STORIA
Ci sono storie che si scrivono nel corso del tempo con parole semplici. Fuoco, acqua, ginepro, legna, paesaggio, paesani, tradizione, artigianato. Quella di Gin Xoriguer è una di queste storie.
Destilerías Xoriguer elabora il gin probabilmente più antico del Mediterraneo. E lo fa in modo artigianale, sulla base di una ricetta degli inizi del ‘700 e utilizzando alambicchi di rame di più di 250 anni di antichità, singolarità che gli è valso il riconoscimento di Indicazione Geografica ‘Gin de Mahón’.
Volete sapere come Destilerías Xoriguer è diventata il principale esponente di questa autentica tradizione imbottigliata?
Attualmente, Miguel Pons Justo, S.A.(Destilerías Xoriguer) è un’impresa familiare che produce più di mezzo milione di bottiglie di Xoriguer all’anno al fine della loro commercializzazione in paesi come la Spagna, gli Stati Uniti, la Francia, l’Italia, il Giappone, l’Australia, il Messico o la Nuova Zelanda.
Nel suo lavoro quotidiano, resta fedele ai valori che rappresentano il suo metodo di elaborazione artigianale e il suo originale sapore, la sua peculiare bottiglia o il mulino della sua etichetta, singolarità, tutte quante, per le quali Gin Xoriguer ha meritato la distinzione di Indicazione Geografica.